Vanillesoße

Zutaten:

• 1000 g Sahne

• 1000 g Milch

• 500 g Zucker

• 480 g Eigelb

• Vanille

Zubereitung:

1. Die Milch, der Vanille, der Sahne und dem Zucker aufkochen. Mit dem Eigelb zur Rose abziehen (82°C). Lasse sie abkühlen und servieren.