Beerengel

Zutaten:

• 1000 g Boiron Fruchtpüree

• 150-200 g Rohrzucker

• 12 g Agar Agar

• Vanille/Tonkabohne (nur eins pro Gel)
  

Zubereitung

1. Das Püree mit dem Zucker, Agar-Agar und Vanille/Tonkabohnen abrieb aufkochen. Mindestens 1 Minute köcheln lassen, dann in ein GN - Behälter abfüllen und vollständig auskühlen lassen

2. Danach im Vitamix glatt mixen und abfüllen.

Brombeer-Erdbeergel.pdf

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