Kokos Sponge

Zutaten:

• 150 g Eiweiß

• 30 g Kokosraspeln

• 30 g Stärke

• 30 g gemahlene Mandeln

• 100 g Puderzucker

Zubereitung:

1. Gib alle Zutaten in den Vitamix und mixe diese mindestens 2 Minuten auf höchster Stufe. Fülle die Masse danach in eine ISI-Flasche und versehe sie mit 2 Kapseln.

2. Anschließend fülle die Masse bis zur Hälfte in To-Becher und stelle diesen für ca. 2 Minuten bei 800 W in die Mikrowelle.