Minz Biskuit

Zutaten:

• 2 Bund Minze ( nur die Blätter 🍃)

• 50 g Puderzucker

• 50 g Butter, weich

• 40 g Stärke

• 3 Eier

Zubereitung

1. Zupfe vorsichtig die Blätter von den Minzstielen.

2. Gib alle Zutaten außer die Minze 🌱 in den Vitamix und mixe so lange bis eine Homogene Masse entsteht.

3. Gib nun die Minze dazu, und mixe alles so lange bis die Minze klein ist (die Blätter sollten nicht so groß sein da diese sonst nicht durch das Sieb der ISI-Flsche passen)

4. Fülle die Masse nun in eine 1L ISI-Flasche und versehe diese mit 2 Kapseln.

5. Nun einen Pappbecher bis zur hälfte füllen und fü ca. 2-3 Minuten (je nach Watt Anzahl deiner Mikrowelle) garen. Bis dieser nicht mehr glitschick auf der Oberfläche ist. Dann aus der Mikrowelle nehmen und umgedreht ausgekühlt lassen.