Likör 43 Parfait

Zutaten:

• 405 g Eigelb

• 300 g Zucker

• 1800 g Sahne

• Likör 43

  
  

Zubereitung:

1. Zuerst den Zucker mit dem Eigelb Warm-Kalt schlagen.

2. Nun die Sahne steif schlagen und unter die Eigelb-Zucker-Gemisch ziehen.

3. Das ganze mit Likör 43 abschmecken.

4. Jetzt noch abfüllen und einfrieren.